O cuvée de prestígio rosé de Champagne Ruinart, Dom Ruinart Rosé é um blend exclusivo de Grand Cru de Dom Ruinart Chardonnay finalizado com 15-20% de vinho tinto da Montagne de Reims. Desde a primeira safra em 1966, este cuvée é consistentemente classificado entre os maiores rosés do mercado.

O vinho tinto Pinot Noir é proveniente das aldeias Grand Cru de Sillery e Verzenay e macerado nas cascas por nove dias antes da prensagem, extraindo a cor rosada e os taninos de frutas macias. A mistura deste vinho tinto na assemblage dá um rosé com uma cor coral vibrante e profunda.

Tempo:A safra teve uma forma magnífica durante a primavera, sem geadas significativas e floração quase perfeita. Seguiu-se um verão marcado por longos períodos de sol intercalados com períodos regulares de nublado e chuva. As vinhas estavam em boa saúde e a desidratação dos bagos da uva ajudou-os a atingir novos patamares de maturação. Geralmente considerada uma das melhores colheitas dos últimos vinte anos.

Artigos de notícias:
Dom Ruinart Rosé teve um bom desempenho em nossa ampla degustação às cegas de rosé em fevereiro de 2017. 

Vinhas: 100% Grand Cru | Chardonnay: 72% Côte des Blancs: Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger | 28% Montagne de Reims: Puisieulx, Sillery | Pinot Noir: Sillery, Verzenay
Castas: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir | Inc. 20% Vinho Tinto
Estágio: 9 anos sobre as borras
Dosagem: 5,5 g/l